Tørrmodnet Entrecôte "Grand Reserva" 800,-/KG

"Grand Reserva" betyr kjøtt fra våre eldre "pensjonerte" Angus kuer etter en langt og godt liv på Storegra! 

Storegra har glede av å tilbyr tørrmodnet kjøtt fra våre 100% gressfôret Aberdeen Angus. Vi har bygd opp erfaring med tørrmodning av kjøtt på Storegra i 6 år og dette er Anguskjøtt av det høyest kvalitet! Med fantastiske marmorering og smak fra et godt liv på beite er produktet i utgangspunkt av høyt kvalitet. Gjennom tørrmodning jobber de naturlige enzymene i kjøttet til å bryte ned muskelstrukturen som at muskelfibrene blir mindre og kjøttet blir mørere. Det naturlige vanninnhold i kjøttet blir også redusert og alt bidrar til et forsterket smak. Best biffen i hele verden i våre mening!