Lårtunge "Grand Reserva"

Lårtunge er et stort og magert kjøttstykke fra bakparten på dyret. Her fra våre gamle pensjonerte kuer har kjøttet god marmorering som tilfører kjøttet en rik nøtteaktig biff smak. Egner seg ypperlig til langtidssteking og braisering. Fantastisk tilberedt som roastbiff til pålegg og koldtbord.