Elg Rundbiff, hel stykningsdel
Elg Rundbiff, hel stykningsdel
Vår elgkjøtt kommer fra Austre Nape i Fyresdal hvor vi forvalter skog og utmark med respekt for naturens sykluser. Dette er viktig for å sikre naturens ressurser og produkter av høyeste standard både i dag og for fremtiden.
Dyrene som lever fritt og spiser av et rik naturmangfold er kjent for at høyt omega-3 innhold. Viltkjøtt er naturlig mager, har lavt kolesterolnivå og er høy i vitamin B12 sammenlignet med kjøtt fra husdyr som beholdes innendørs. En norsk delikatesse og perfekt for de som ønsker å bringe en bit av norsk vildmark til middagsbordet.
Rund biff en klassisk steik, mager og fin. Stekes hel eller nydelig som roast-biff til pålegg og salater.