Aberdeen Angus burger, 180g

En “hverdags” favoritt som passer utmerket til grillfest. Dette er vår best Angus burger blanding, laget av bryst, høyrygg og shortribs for optimal smak.

Burgeren kan være «gourmet» og gjøres så kompleks man vil, ellers kan den tilberedes veldig kjapt, enkelt og godt, sier gårdskokken, Torstein. Med mange valg når det gjelder tilbehør og tilberedning kan burger gjøres til et nytt spennende måltid hver gang.

Som hverdags favoritt anbefaler Torstein en god hjemmelagd aioli med ferske salat og litt spiss ost, som cheddar, funker bra. Ellers er det gøy å leke med sopp, blåmugg ost og karamelisert løk.

Her i bilde en sommer vri med fersk kantereller, estragon og kantarellmajones og en nøtteaktig gruyere ost.