Collection: Hjort

Hjort fra hjortefarmen på Tjore lever fritt i et naturlig habitat som spenner over 230 mål, noe som gir dem en livskvalitet som reflekteres i kjøttets overlegne kvalitet og smak.

I samarbeid med Midt-Tjore Gård, Jens Eide og Mattilsynet vi har drevet med hjort produksjon og bygget kompetanse i over 30 år.

Hjortekjøtt er kjent for å være en mager delikatesse og noe av det sunneste kjøtt man kan velge. Vi slakter unge, friske halvannet åringer og noen litt eldre hinder hjemme på gården i kjent og trygg omgivelser. Her er det kjøtt kvalitet på det høyeste uten preg av stress eller brunst som man ofte kan bemerke i viltkjøtt.