Halv hjort m/bein (ca 16kg)

Fantastisk smak og kjøtt kvalitet fra hjortefarmen på Tjore.

Våre halv hjorte kasser inneholder: Indrefilet, Ytrefilet, Entrecôte, Mørbrad, Flatbiff, Culotte, Cuvette, Steik surret x 3, Grytekjøtt, ca. 2 kg kjøttbein og 6 kg kjøttdeig 

Man får ca. 15% rabatt på hjortekjøtt når man kjøper en halv hjort.

Hjort er kanskje et av de eldste husdyr vi kjenner i dag. I samarbeid med Midt-Tjore Gård driver vi Hjortefarmen i "Kalveskogen" på Tjore. Dyrene går fritt blant eikeskogen og eng og spiser av naturens mangfold. Vi tilleggsfôrer bare med grovfôr produsert på gården.

Hjortekjøttet har ett høyt innhold av Omega 3 fettsyrer og minimalt med kolesterol. 

Hjorten slaktes hjemme på gården i et samarbeid med Jens Eide slakteri og Mattilsynet.

Dyrene opplever minimalt med stress under slakt og dette er bidragsytende til den gode smak og kjøtt kvaliteten.