Elg Entrecote, halv stykningsdel

Vår elgkjøtt kommer fra Austre Nape i Fyresdal hvor vi forvalter skog og utmark med respekt for naturens sykluser. Dette er viktig for å sikre naturens ressurser og produkter av høyeste standard både i dag og for fremtiden. 

Dyrene som lever fritt og spiser av et rik naturmangfold er kjent for at høyt omega-3 innhold. Viltkjøtt er naturlig mager, har lavt kolesterolnivå og er høy i vitamin B12 sammenlignet med kjøtt fra husdyr som beholdes innendørs. En norsk delikatesse og perfekt for de som ønsker å bringe en bit av norsk vildmark til middagsbordet.

Elg entrecote einer seg godt til steking og grilling med nydelig smak og tekstur. Passer veldig bra med kremet saus eller rett og slett en bearnaise.